Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Bir tavaya koydugunuz 20 gr (1 Çorba kasigindan biraz fazla) tere ...
Pırasa ve soğanları ince kıyın. Bir tencerede margarini eritip so ...
Un, bir tatlı kaşığı tuz, yumurta ve sütü iyice karıştırarak pürü ...
Ispanakların saplarını kesin ve yapraklarını bir iki su ile iyice ...
Sebzeleri ayıklayıp yıkayın.Finocchileri, havuç, kereviz ve salat ...
Makarnayı 1 kaşık soya yağı ilave edilmiş bol tuzlu suda haşlayıp ...
Kabakların baş ve dip kısımları ayıklanarak iki parmak kalınlığın ...
Patlıcanlar kabuğu alaca soyulduktan sonra bir parmak genişliğind ...
Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu suda haslan ...
İnce doğranmış soğan geniş bir tencereye koyulan yağda iyice sara ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
