Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanakların saplarını kesin ve yapraklarını bir iki su ile iyice ...
Pirasa temizlenir ve halka halka dogranir. Düdüklü tencereye zeyt ...
Patlıcanlar kabuğu alaca soyulduktan sonra bir parmak genişliğind ...
Patlıcanları, sap kısımlarını keserek temizleyin . Kabuklarını al ...
Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar tuz attık ...
Patatesleri haşlayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Marg ...
Soğanları ince doğrayın. Margarini tavada eritip soğanları pembel ...
Soganlari yarim halkalar halinde dograyin. Patlicanlari önce dörd ...
Patlicanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan itibaren üst ...
Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu suda haslan ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
