Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kerevizleri ayıkladıktan sonra limon suyu ve un ilave edilmiş sud ...
Patlicanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan itibaren üst ...
Bir kapta etleri, soğan, tuz, biber, ve tarçın ile karıştırın, Ka ...
Ispanaklari yikayip dograyin.Genis bir tavada soganlari dograyip ...
lspanagi ayiklayin. Kök kismini 5 cm. uzunlugunda keserek ayirin, ...
Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil saplarıyla bera ...
Patlicanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Kizdir ...
Zeytinyag, kuru sogan ve verev kesilmis havuçlar ateste birkaç d ...
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre hali ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
