Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Ispanaklari yikayip dograyin.Genis bir tavada soganlari dograyip ...
Kerevizler talas kalmayacak sekilde soyulur.Ortadan ikiye ayrilir ...
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre hali ...
Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu suda haslan ...
Patlicanlari alaca soyun. Ikiye kesin. Sonra yaridan itibaren üst ...
Çanak şeklinde ayıklanmış enginarları limonlu suda bekletin. K ...
İnce doğranmış soğan geniş bir tencereye koyulan yağda iyice sara ...
Soğanların kabuklarını soyup piyazlık doğrayın. Tavada tereyağını ...
Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil saplarıyla bera ...
Baklayı küçük doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağı, tuz ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
