Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Soganlari yarim halkalar halinde dograyin. Patlicanlari önce dörd ...
Kuşkonmazları soyun. Mutfak ipi ile demet yaparak bir tencereye a ...
Kuşkonmazın köklerini kesin, alt yarısını soyun. Havuçların sap k ...
Dolma biberlerin sap kisimlarini biçakla kisaltip, üst kisimlarin ...
Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinçli bir ten ...
Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kiyilmis sogan, ...
Pateteslerin kabuklarini soyup tuzlu suda, yumusayincaya kadar ha ...
Ön hazırlık olarak fırını 210 derecede ısıtın. 6 sufle kalıbını y ...
Patlıcanları yıkadıktan sonra uç kısımlarını kesin, ortadan ikiye ...
Zeytinyag, kuru sogan ve verev kesilmis havuçlar ateste birkaç d ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
