Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcanlar kabuğu alaca soyulduktan sonra bir parmak genişliğind ...
Pirasa temizlenir ve halka halka dogranir. Düdüklü tencereye zeyt ...
Biberler ayıklanır, yıkanır ve süzdürülür. Kızgın zeytinyağında ...
Zeytinyag, kuru sogan ve verev kesilmis havuçlar ateste birkaç d ...
Patlicanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Kizdir ...
Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kiyilmis sogan, ...
Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını ...
Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinçli bir ten ...
Patatesleri haşlayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Marg ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
