Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patatesler soyularak vichy usulü doğranır.Tereyağında pembe renkt ...
Ispanaklar iyice yıkanıp haşlanır. Sonra ince ince doğranara ...
Bamyalar yıkanır tepeleri külah gibi alınarak dipleri ayıklanır.S ...
Kaynamakta olan suya sokup çıkarılmak suretiyle kabukları soyulup ...
Mantarlari kagit peçete ile silelim.Tavaya sivi yagi aktarip,piya ...
Fasulyelerin kilciklarini ayiklayip yikadiktan sonra süzgece alin ...
Kabagin kabuklarini soyup 1 cm kalinliginda halka halka dograyin. ...
Körpe taze bezelyeler ayıklanır ve yıkanır.İnce doğranan soğan ya ...
Taze fasulyeler temizlenerek doğranır.Tereyağında pembe renkte kı ...
Arpacık soğanları soyup yıkadıktan sonra havuçları kazıyarak küp ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
