Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patates Silkmesi
Patatesler soyularak vichy usulü doğranır.Tereyağında p...
Floransa Usulü Ispanak
Ispanaklar iyice yıkanıp haşlanır. Sonra ince ince...
Bamya Bastısı
Bamyalar yıkanır tepeleri külah gibi alınarak dipleri a...
Kabak Mücveri
Kabakları kazıyarak, suyla yıkayıp, kurulayıp rendeleyi...
Bezelye Musakka
Körpe taze bezelyeler ayıklanır ve yıkanır.İnce doğrana...
Güveçte Mantar
Mantarlari kagit peçete ile silelim.Tavaya sivi yagi ak...
Taze Fasulye Silkmesi
Taze fasulyeler temizlenerek doğranır.Tereyağında pembe...
Zeytinyağlı Kereviz
Arpacık soğanları soyup yıkadıktan sonra havuçları kazı...
Patlıcan Musakka
Kaynamakta olan suya sokup çıkarılmak suretiyle kabukla...
Fasulye Kavurması
Fasulyelerin kilciklarini ayiklayip yikadiktan sonra sü...
« 1...345... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
