Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kaynamakta olan suya sokup çıkarılmak suretiyle kabukları soyulup ...
Fasulyelerin kilciklarini ayiklayip yikadiktan sonra süzgece alin ...
Patatesleri haslayip süzün. Soyduktan sonra rendeleyin. Sosisleri ...
Ispanaklar iyice yıkanıp haşlanır. Sonra ince ince doğranarak süz ...
Arpacık soğanları soyup yıkadıktan sonra havuçları kazıyarak küp ...
Mantarlari kagit peçete ile silelim.Tavaya sivi yagi aktarip,piya ...
Bamyalar yıkanır tepeleri külah gibi alınarak dipleri ayıklanır.S ...
Kabak dolması yapılırken, bir özel oyacak yardımıyla oyulan kabak ...
Öncelikle kuru sebzeler haşlanır ve soğuk sudan geçirilir.Teflon ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Patlıcan Musakka Tarifi Patlıcan, Musakka, Tarifi,