Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
1 lt. suda 1 parça limon tuzu ve 1 tatli kasigi unu eritin. Siyah ...
Pırasalar ayıklanır, yıkanır. 3-4cm uzunlukta kesilir. Havuçlar ...
Patlıcanları alacalı soyun. Diplerini koparmadan bıçakla derin de ...
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Havucu kazıyıp yıkadıktan son ...
Havuc,sogan,sarimsak,kereviz ve dana jambonunu robotta kiyin.Bift ...
Biberler ayıklanır, yıkanır ve süzdürülür. Kızgın zeytinyağında ...
Önce fırınınızı 175 °C'ye getirip, ısıtın. Et ve sebzeleri çiğden ...
Pırasaları yıkayıp süzün. Çapraz biçimde doğrayarak bir tencereye ...
Kabaklarin üzerini kazidiktan sonra kabak oyacagi ile içlerini çi ...
Limon sıkılır ve yarısı 2 su bardagı su ile karıstırılarak engina ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
