Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Temizlenmis bakla , limon ve tuzla ovulur . Iki sogan ,...
Ispanaklari yikayip dograyin.Genis bir tavada soganlari...
Fasulyeleri ayiklayip ince dilimleyin, yikayip süzdükte...
Enginarlar ayıklanıp hazırlandıktan sonra limonla ovulu...
Pateteslerin kabuklarini soyup tuzlu suda, yumusayincay...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
