Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Pırasalar ayıklanarak parmak uzunluğunda verev doğranır.Kaynar su ...
Patlıcanları yıkayıp kurulayınız,2'şer cm. ara ile alacalı soyunu ...
Kuzu kemikli etimizi haşlayalım ve içine biraz tuz karabiber kabu ...
Mısır irmiği, sebze suyu ve sütü pişirme kabına koyun ve karıştır ...
Kabak ve havucun kabuklarini soyup, küp dograyin. Fasulyeleri ayi ...
Kabaklar ayıklanır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır.Soğan ve ...
Patlıcanların sap kısımlarını kısaltıp alacalı soyun. Üstlerini ö ...
İç bezelyeyi tuzlu suda haşlayıp süzün. 2 çorba kaşığı kadarını a ...
Mantarları temizleyip sap kısımlarını kesin, ince ince kıyın. Çam ...
Ispanagi haslayip suyunu çikartin. Tereyagini tencerede eritin. S ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
