Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Limonlu ve tuzlu suda be ...
Havuçları ve kök kerevizleri soyun ve 4 cm boyunda ve ½ cm kalınl ...
ilk once zeytinyagi tavaya dokuyoruz kucuk dogradigimiz soganlar ...
Harcını hazırlamak İçin tencerede tereyağını eritin.Yağ kızınca f ...
Patates, havuç, yer elması kereviz ve arpacık soğanlarını küp şek ...
Tavada tereyağının yarısını eritin.Yağ kızınca soğanları içinde p ...
Enginarın sapını köke yakın yerinden kesin.Bir bıçakla keserek ya ...
Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp kısık ate ...
Patlıcanları, sap kısımlarını keserek temizleyin . Kabuklarını al ...
Yemek Tarifleri Dünya Mutfakları Türk Mutfağı
