Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlicanlari yikayip ince uzun kesin ve sonra bir tavanin icine b ...
Ham patatesleri soyarak, rösti rendesiyle rendeleyin. Pırasayı yı ...
Baklaları ayıklayarak yıkayın. Uçlarını kesin ve boylarına göre 2 ...
Fasulyelerin iki ucunu kesip, varsa yan kılçıklarını alın.Yıkayıp ...
Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halka seklinde ...
Kereviz, sogan ve pirasa robotta kiyilir.Dogranan malzeme kizgin ...
Patatesler küp küp doğranıp karabiber serpilerek tavada pempeleşi ...
Ezme için arpacık soğanı tereyağında kavurun, domatesleri ekleyin ...
Mercimeği akşamdan ıslatın. Yıkayıp süzün. Soğanları soyup küp kü ...
Baklalari bol su ile yikayin. Sonra kilçiklarini biçakla incecik ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
