Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Bezelye Musakka
Körpe taze bezelyeler ayıklanır ve yıkanır.İnce doğrana...
Pazı Kavurması
Pazilarin kalin saplarini kesin, yaprak yaprak yikayin....
Taze Fasulye Silkmesi
Taze fasulyeler temizlenerek doğranır.Tereyağında pembe...
Mantar Kızartma
Mantarları örselemeden 4-5 defa iyice yıkayıp süzün. Va...
Turşu Kavurması
Genellikle Karadeniz bölgesinde yapılan bir kavurma
tü...
Ebegümeci Kavurması
Ispanak kavurması gibi yapılır...
Ispanak Yemeği
Ispanakları, köklerini keserek ayıklayın.Toprağı gidene...
Gelin Fasulyesi
Kurutulmus taze fasulyeleri aksamdan suda bekletin. Ten...
Enginar Köftesi
Enginarlari soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardagi s...
Biralı Kabak
Kabagin kabuklarini soyup 1 cm kalinliginda halka halka...
« 1...456... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
