Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patlıcanların kabuğu aralıklı boylamasına kesilir. Sap tarafından ...
Eti yumuşayıncaya kadar kavurun.Tereyağı, soğan ve biberi ekleyip ...
Bütün mantarlar temizlenip ayıklanır ve ikiye bölünür.Arpacık soğ ...
Yine bir Çorum Osmancık yemeği olan domates kavurması için ilkin ...
İplikleri henüz oluşmamış börülcelerin iki uçları koparılır, yıka ...
Dilimlenmiş kabakları çırpılmış yumurtaya batırın.Ardından pane h ...
Ispıt otunun kök kısımları ayıklanır. Çiçek kısımları kalsın. Ayı ...
İnce kıyılmış soğanları yağda kavurun.Etleri ilave edin. Etler su ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Kırlı Kızartması Tarifi Kırlı, Kızartması, Tarifi,