Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Brüksel lahanaları bütün bir şekilde tuzlu kaynayan suda blanche ...
Yine bir Çorum Osmancık yemeği olan domates kavurması için ilkin ...
Tereyağını tencereye alıp eritin. Soğanı atın ve biraz pişirin.Bi ...
İplikleri henüz oluşmamış börülcelerin iki uçları koparılır, yıka ...
Karalahanayı “ıspanak doğrar gibi” iri iri doğrayın.Kaynar suya a ...
Ispıt otunun kök kısımları ayıklanır. Çiçek kısımları kalsın. Ayı ...
Karnabahar ve brokoli yıkanarak saplarından ayrılır.Kaynamakta ol ...
Bütün mantarlar temizlenip ayıklanır ve ikiye bölünür.Arpacık soğ ...
Lahanayı ayıklayın, 1 yemek kaşığı tuz ve 4 su bardağı su ile lah ...
Eti yumuşayıncaya kadar kavurun.Tereyağı, soğan ve biberi ekleyip ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
