Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Pişmiş Kabak
Dilimlenmiş kabakları çırpılmış yumurtaya batırın.Ardın...
Suruli
Talgamayı küçük doğrayın, kuşbaşı gibi.Kaynar suya atıp...
Kara Pancar
İnce kıyılmış soğanları yağda kavurun.Etleri ilave edin...
Kavşak Fasulye (Zonguldak)
Derin bir tencereye su koyup kaynatınız. Kaynadıktan so...
Çingen Pilavı
Malzemenin hepsi ufak ufak kesilir.Kesik veya çökelekle...
Madımak Mıhlısı
Bir yaz yemeği olan madımak mıhlısı ise Altınyayla’nın ...
Kayık
Soğan zeytinyağında kavrulduktan sonra, bire iki ölçüyl...
Maklube
Patlıcanın besin değeri pek yüksek değildir ama yanında...
Soğan Yahnisi
Sağa yağda önce sarımsağı sonra domatesi kavur, arpacık...
Sebze Stock
Su tencereye alınır. Havuç, pırasa, soğan, sarımsak ve ...
« 1...434445... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
