Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kayık
Soğan zeytinyağında kavrulduktan sonra, bire iki ölçüyl...
Karnabahar Brokoli Graten
Karnabahar ve brokoli yıkanarak saplarından ayrılır.Kay...
Çingen Pilavı
Malzemenin hepsi ufak ufak kesilir.Kesik veya çökelekle...
Lahana Kapuskası
Lahanayı ayıklayın, 1 yemek kaşığı tuz ve 4 su bardağı ...
Maklube
Patlıcanın besin değeri pek yüksek değildir ama yanında...
Şeyhmualla
1 su bardağı mercimek haşlanır. Ayrı bir yerde 2 yeşil ...
Soğan Yahnisi
Sağa yağda önce sarımsağı sonra domatesi kavur, arpacık...
Madımak Mıhlısı
Bir yaz yemeği olan madımak mıhlısı ise Altınyayla’nın ...
Ispıt Kavurması (Kastamonu)
Ispıt otunun kök kısımları ayıklanır. Çiçek kısımları k...
Madımak
"Madımak tüm bölgenin olduğu gibi Sivas’ın da has yemek...
« 1...434445... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
