Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
1 su bardağı mercimek haşlanır. Ayrı bir yerde 2 yeşil biber, 1 k ...
Soğanlar yıkanır. Parça et, sarımsak, kimyon, karabiber, biraz te ...
Yağda eti ve soğanı kavurup salçayı ekleyin. Birkaç kez çevirip k ...
"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlandırılan ta ...
Kabaklar küp küp doğranır. Tavada yağda doğranmış kabaklar, toz b ...
Bamyanın ise genellikle bamya sulusu adıyla bilinen ve yaz kış ku ...
"Çıntar, sonbaharda yağmurlar yağmaya başladıktan sonra ormanda ç ...
Aydın Yenihisar’da enginarlı iç bakla da yapılıyor. Ölçülü bir ta ...
Temizlenmiş enginarları 1/2 limon suyu ilave edilmiş suda beklete ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
