Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Soğanlar yıkanır. Parça et, sarımsak, kimyon, karabiber, biraz te ...
"Silcen, böğürtlenlerin, kavak ağaçlarının olduğu yerlerde, orman ...
Yağda eti ve soğanı kavurup salçayı ekleyin. Birkaç kez çevirip k ...
"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlandırılan ta ...
Kabaklar küp küp doğranır. Tavada yağda doğranmış kabaklar, toz b ...
Aydın Yenihisar’da enginarlı iç bakla da yapılıyor. Ölçülü bir ta ...
"Çıntar, sonbaharda yağmurlar yağmaya başladıktan sonra ormanda ç ...
Bamyanın ise genellikle bamya sulusu adıyla bilinen ve yaz kış ku ...
"Pürçük de denilen meneviç filizi, meniş, menekiş, meneviş, sakız ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
