Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her
ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda
kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok
bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Sütlü Kabak
"Sütlü kabak, yayla kabağı denilen, yazın il ve ilçe pa...
Karadağ Ekşilisi
"Maraş Düzbağ’ın Karadağ mahallesinde daha çok yapıldığ...
Meneviç Filizi Kavurması
"Pürçük de denilen meneviç filizi, meniş, menekiş, mene...
Semizotu Yemeği
Soğanı ve yağı pembeleştirin.Semizotunu koyun ve kavuru...
Geren Kavurması
"Deniz börülcesi olarak da bilinen geren, denize yakın ...
Taratorlu Börülce
"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlan...
Sıra/Arapsaçı
Dereotuna benzeyen, özellikle otla yapılan yemek ve bör...
Kabuklu Yemeği
"Çamaşırlı da denilen kabuklu yemeği, tazesi kabuklu, k...
Yağlı Patlıcan
"Patlıcan kızartılarak yapıldığı için biraz yağlı olan ...
Güneyli Ekşilisi
"Bugün Maraşın Düzbağ kasabasında, eski adıyla Helete K...
« 1...464748... 55 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri
