Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Bamya Çorbası-2
Bamyaları tüylerinin dökülmesi için kalburda veya bez a...
Sütlü Kabak
"Sütlü kabak, yayla kabağı denilen, yazın il ve ilçe pa...
Kabuklu Yemeği
"Çamaşırlı da denilen kabuklu yemeği, tazesi kabuklu, k...
Yağlı Patlıcan
"Patlıcan kızartılarak yapıldığı için biraz yağlı olan ...
Taratorlu Börülce
"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlan...
Güneyli Ekşilisi
"Bugün Maraşın Düzbağ kasabasında, eski adıyla Helete K...
Sıra/Arapsaçı
Dereotuna benzeyen, özellikle otla yapılan yemek ve bör...
Meneviç Filizi Kavurması
"Pürçük de denilen meneviç filizi, meniş, menekiş, mene...
Geren Kavurması
"Deniz börülcesi olarak da bilinen geren, denize yakın ...
Yumurtalı Silcen Kavurması
"Silcen, böğürtlenlerin, kavak ağaçlarının olduğu yerle...
« 1...464748... 56 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Sebze Yemekleri Mutfağı
