Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Bamyaları tüylerinin dökülmesi için kalburda veya bez arasında ov ...
"Sütlü kabak, yayla kabağı denilen, yazın il ve ilçe pazarlarında ...
"Çamaşırlı da denilen kabuklu yemeği, tazesi kabuklu, kartları ta ...
"Patlıcan kızartılarak yapıldığı için biraz yağlı olan ve bu nede ...
"Bugün Maraşın Düzbağ kasabasında, eski adıyla Helete Köyü’nde ha ...
"Börülce ekşilemesi ve teltorlu börülce olarak da adlandırılan ta ...
Dereotuna benzeyen, özellikle otla yapılan yemek ve böreklerde, d ...
"Pürçük de denilen meneviç filizi, meniş, menekiş, meneviş, sakız ...
"Deniz börülcesi olarak da bilinen geren, denize yakın yerlerde k ...
"Silcen, böğürtlenlerin, kavak ağaçlarının olduğu yerlerde, orman ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Bamya çorbası-2 Tarifi Bamya, çorbası-2, Tarifi,