Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Mantarları örselemeden 4-5 defa iyice yıkayıp süzün. Varsa alttak ...
Kurutulmus taze fasulyeleri aksamdan suda bekletin. Tencereye 2 ç ...
Enginarlari soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardagi su ve 1 çor ...
Kuşbaşı etleri yıkayarak orta ısıda ocağa koyun ve suyunu çekince ...
Lahanayi temizleyip yapraklarini tek tek yikayin. Süzüp parmak k ...
2 adet kerevizi ortadan 2'ye kesin. Orta kısımlarını boşaltın.Hav ...
Patlicanlari alacali soyup yarim parmak inceliginde dilimleyin. Ü ...
Kereviz, kabuğu soyulup ortadan ikiye bölündükten sonra yarıya ka ...
Kabak ve havuçlari kazıyın. Kabakları dörde bölüp parmak uzunluğu ...
Lahanayı ince kıyın. Yıkadıktan sonra kendi buharında haşlayıp sü ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
