Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Mantarları örselemeden 4-5 defa iyice yıkayıp süzün. Varsa alttak ...
Kurutulmus taze fasulyeleri aksamdan suda bekletin. Tencereye 2 ç ...
Enginarlari soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardagi su ve 1 çor ...
Patlicanlari alacali soyup yarim parmak inceliginde dilimleyin. Ü ...
Lahanayi temizleyip yapraklarini tek tek yikayin. Süzüp parmak k ...
Kuşbaşı etleri yıkayarak orta ısıda ocağa koyun ve suyunu çekince ...
2 adet kerevizi ortadan 2'ye kesin. Orta kısımlarını boşaltın.Hav ...
Kereviz, kabuğu soyulup ortadan ikiye bölündükten sonra yarıya ka ...
3 adet kabağı 10 dakika haşlayın. Uzunlamasına ikiye kesin. 2 çor ...
Kabak ve havuçlari kazıyın. Kabakları dörde bölüp parmak uzunluğu ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
