Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Piliç iyice temizlenir ve bol suda yıkanır. Bir tencere...
Lahanayi temizleyip yapraklarini tek tek yikayin. Süzüp...
Kereviz, kabuğu soyulup ortadan ikiye bölündükten sonra...
Kabak ve havuçlari kazıyın. Kabakları dörde bölüp parma...
2 adet kerevizi ortadan 2'ye kesin. Orta kısımlarını bo...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
