Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kabaklar, kabuğu kazındıktan sonra tepeleri kesilip uzunlamasına ...
Her kabagi uzunlamasina ikiye bölün. Etli kismini çikartip inceci ...
Ön hazirlik olarak brüksel lahanasini az suda haslayin. Patlican, ...
Lahanayı ince kıyın. Yıkadıktan sonra kendi buharında haşlayıp sü ...
Patlıcanları, sap kısımlarındaki fazlalıkları keserek temizleyin, ...
3 adet kabağı 10 dakika haşlayın. Uzunlamasına ikiye kesin. 2 çor ...
Lahanayi çok ince seritler hainde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 2 ...
Baklalari süzüp soguk suda durulayin. Büyük bir tencereye koyup ü ...
Şalgamları yıkayıp, bir tencereye. dizin.Üzerlerini aşacak kadar ...
Patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilim dilim keserek tuzlu su ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
