Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Kabaklar, kabuğu kazındıktan sonra tepeleri kesilip uzu...
Mantarlar ince dilimlere bölüp, kararmaması için limonl...
Şalgamları yıkayıp, bir tencereye. dizin.Üzerlerini aşa...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Mutfağı
