Sebze Yemekleri
- Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.
- Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.
- Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.
Patatesleri haslayip soyun. Iri küpler halinde dograyin. Havuçlar ...
Fasulyeleri ayiklayip yikayin. Soganlari ince kiyin. Zeytinyagind ...
Patlıcanın kabuklarını soyup, verev şeklinde doğrayın ya da (iste ...
Bakla yıkanır ayıklanır ve kılçıklarından temizlenir.Eğer küçükse ...
Ayıklanmış enginarlar limonlu suya atılır. Limonlu sudan alındıkt ...
Mantarlar ince dilimlere bölüp, kararmaması için limonlu suya atı ...
1 soğanı küp doğrayın, fasulyeyle birlikte tereyağının 2/3’ünde 1 ...
Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğ ...
Ispanakların kökleri dört parmak kadar uzunlukta yapraklarından a ...
Patlicanlari, alevli ates üstünde çevirerek pisirin. Kabuklari ya ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Sebze Yemekleri
