• 6 adet piliç budu
• 1 küçük sogan
• 3 küçük boy havuç
• 3 küçük boy patates ( haslanmis)
• 250 gr mantar
• Tuz
• karabiber

• 1 tatli kasigi domates salçasi
• 1 çay kasigi toz seker
• 1 tatli kasigi limon suyu

1. Piliç budlarini ayiklanmis ve ortadan bölünmüs sogan ve havuçlarla birlikte çelik tencereye koyup, 2 bardak su, Tuz ve karabiber katarak kisik ateste 15 dakika haslayin.
   
2. Bir firin kabinin içine önce yuvarlak dogranmis patatesleri yerlestirin.
   
3. Üzerine butlari siralayin.
   
4. Aralarina haslanmis ve dogranmis havuç ve mantarlari koyun.
   
5. Salça, seker, limon suyu, biraz Tuz ve karabiberi, 1 bardak piliç suyuyla karistirip yemegin üzerine gezdirin.
   
6. Servisten önce, 200 derece isitilmis elektrikli firinda, 20 dk hafif pembe renkte kizartin

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Sebzeli Piliç Budu