• Semizotu              300 g
• Renkli Cherry Domates         100 g
• Mini Mozerella        200 g
• Başakbaşı Bulgur      150 g
• Enginar Kalbi         100 g
• Avokado       2 adet
• Çilek         150 g
• Somon füme    160 g
• Dereotu       10 g
• Fındık Turp   4 adet
• Zeytinyağı         20 ml
• Tuz            4 g
• Lime          1 adet
• Limon         1 adet
• Fesleğen      10 g

• Soya Sosu       100 ml
• Mirin           50 ml
• Pirinç Sirkesi  50 ml
• Susam Yağı      100 gr
• Oyster Sos      50 ml
• Hoisin Sosu     25 ml
• Wasabi toz      15 gr
• Lime Suyu       20 ml

1. Semizotu yıkanır ve ayıklanır.
2. Cherry domatesler ikiye kesilip fesleğen ve Zeytinyağı ile marine edilir.
3. Enginar kalbi ikiye bölünür, dereotu ve Zeytinyağı ile tatlandırılır
4. Avokadoların kabukları soyulur ve iri parça küpler halinde doğranır.
5. Çilekler dörde bölünür.
6. Fındık turplar slicer yardımı ile ince şekilde kesilir ve buzlu suda bekletildikten sonra süzülüp kurutulur.
7. Gastro Orijinal sos için tüm malzemeler bir kabın içine alınıp homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.
8. Bowl malzemeleri servis edilecek tabağa konulur, hazırlanan sos ile servis edilir.

Paylaş

Türk Mutfağı Salatalar Semizotu Bowl