Sigara Böreği (Tatlı)
Sigara Böreği (Tatlı)
Hamur Tatlıları » Sigara Böreği (Tatlı)
Sigara Böreği (Tatlı) malzemeleri;
- 4 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı su Yarım limonun suyu
- 4 adet yufka
- 3 su bardağı dövülmüş ceviz
- 3 su bardağı ayçiçek yağı
- Dilerseniz üzerine serpmek için pudra şekeri
Sigara Böreği (Tatlı) uygulama aşamaları;
- Pudra şekeri ile suyu tencerede 5-6 dakika kaynatın.
- Limon suyunu da bu karışıma ilave edip, 2 dakika daha ocakta tutun.
- Daha sonra soğumaya bırakın.
- Yufkaları sigara böreği yapar gibi üçgen biçimde kesin, içlerine dövülmüş ceviz koyup sıkıca sarın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, su dolu bir kapta 10 dakika bekletin ve suyunu süzün.
- Ayçiçek yağını kızdırın.
- Cevizli yufkaları yağa alıp, arkalı önlü kızartın ve soğuk şerbete atın.
- Tatlı, şerbetini çekince servis tabağına koyun.
- Üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.
Not: Daha pratik olmasını isterseniz, yufkaları suda bekletmeden de kızartabilirsiniz. Böyle de kıtır kıtır olur. Fakat suda bekletildiği zaman daha lezzetli olacaktır.
.
Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Sigara Böreği (tatlı) Tarifi
Benzer Tarifler