Simitli Şire Kesmesi
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Üzüm
- Simit
- Çarpı Toprağı (Beyaz Pekmez Toprağı)
Uygulama aşamaları;
- Üzümü torbaya koy, çiğne.
- Suyunu kazanda ara sıra karıştırarak kaynat.
- İçine çarpı toprağı (beyaz, pekmez toprağı) da at.
- Sonra simit ekle.
- İyice koyulaşana kadar kaynat.
- Tabaklara al.
- Sabaha kadar öyle kalsın, donsun.
- Sabah bezlere dök, dilimle.
- Güneşte 2-3 gün kalıp kurusun.
- Bulgurun kepeğine bula; gevrek tutar.
"İrmikten yapılan irmik kesmesi ise aynı şekilde üretilip 5-6 günlük kurumaya alındığı dönemde, henüz nemli iken üzerine irmik serpiliyor. Bu, kesmelerin birbirine yapışmasını önlediği gibi eğlenceliğe ayrı bir lezzet de veriyor."
Simitli Şire Kesmesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri meyveli tatlılar simitli şire kesmesi tarifi simitli, şire, kesmesi, simitli şire kesmesi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE