Çorbalar »

Soğuk Yoğurt Çorbası

Soğuk Yoğurt Çorbası

Soğuk Yoğurt Çorbası

Soğuk Yoğurt Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir. Soğuk Yoğurt Çorbası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Soğuk Yoğurt Çorbası tarifi malzemeleri;

  • 500 gr yoğurt
  • 3.5 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • Yarım su bardağı su
  • 3 dal taze sarımsak
  • 8 dal taze soğan sapı
  • 4 dal taze nane
  • 2-3 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Soğuk Yoğurt Çorbası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın.
  2. 3 taze soğan sapını süsleme için ayırıp kalanları kıyın.
  3. Naneyi yaprak yaprak ayırın.
  4. Dereotunu temizleyip doğrayın.
  5. Pirinci bol suda bir kaç kez yıkayıp süzün.
  6. Tencereye alıp yarım su bardağı su ilave edin.
  7. Tuz serpip pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte haşlayın.
  8. Yoğurdu derin bir kaba alın.
  9. Kekik ve 1 tutam tuz serpip mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  10. 3 bardak suyu ekleyip ayran kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
  11. Pirinç, zeytinyağı, sarımsak, nane yaprakları ve dereotunu çırpılmış yoğurda ilave edip karıştırın.
  12. Servis kaselerine paylaştırıp ince taze soğan saplarıyla süsleyin.
  13. Soğuk olarak servis yapın.
Soğuk Yoğurt Çorbası Afiyet Olsun...


1219


yemek tarifleri çorbalar soğuk yoğurt çorbası tarifi soğuk, yoğurt, çorbası, soğuk yoğurt çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE