• 1 kg küçük boy patates
• 5 adet Kokteyl Sosis
• 2 adet ekşi elma
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı hardal
• 2 dilim bayat tost ekmeği
• 1 demet maydanoz

1. Patatesleri yıkayın, 15 dakika Tuz lu suda haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun.
   
2. Küp doğrayın.
   
3. Kokteyl Sosis’leri ince doğrayın.
   
4. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra dilimleyin.
   
5. Toz şekeri büyük bir tavada eritin, üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin.
   
6. Köpük köpük olunca elmaları ekleyip 2 dakika karamelize edin.
   
7. Sirkeyi hardal ile karıştırıp elmaların üstüne dökün.
   
8. Bir iki kere karıştırıp, ocağı kapatın ve elmaları bekletin.
   
9. Diğer tarafta tost ekmeklerinin kenarlarını bıçakla kesin, mutfak robotunda çekin.
   
10. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ekmeklerin üzerine ekleyin.
    
11. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını bir tavada ısıtın ve Kokteyl Sosis leri ilave edin ve soteleyin.
    
12. Elmalar ile karıştırın.
    
13. Bir salata kasesine önce elmalı Kokteyl Sosis leri, sonra küp doğranmış patatesleri ilave edin ve karıştırın.
    
14. Tereyağlı ekmek kırıntılarını ve kıyılmış maydanozları serpin, servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Salatalar Sosisli Patates