Hamuru için:

• 1125 gr. margarin
• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3,5 su bardağı un
• 11 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı Tuz

• 5 adet sosis
• 1150 gr. taze kaşar
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 adet domates
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 4 adet sivri biber
• 4 adet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı Tuz 1
•  kahve fincanı su

1. Oda sıcaklığında nusatılmış yağı, yumurtayı, yoğurdu, unu, kabartma tozu ve Tuz u yoğurarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirin.
   
2. Hamuru, yaklaşık 26 santim çapında bir tart kalıbına döşeyin.
   
3. Diğer yandan incecik dilimlediğiniz sosisleri salça ve bir çorba kaşığı erimiş yağ ile birlikte kısık ateşte 2-3 dakika çevirin.
   
4. Küçük doğranmış domatesi, biberleri, soğanın yeşil kısımlarını, kekiği, Tuz u ve bir kahve fincanı suyu ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişirin.
   
5. Pişirirken, rendelenmiş kasar peynirinin yarısını ekleyin.
   
6. Sosisli karışım suyunu çekince tart hamurunun üzerine döşeyin.
   
7. Kalan kaşarı, sosisli tartın üzerine serpip. 140 derece ısıtılmış fırında pişirin.
   
8. Sıcak olarak servis yapın

Paylaş

Türk Mutfağı Tartlar Sosisli Tart