Sulu Yağlı Köfte
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 100 gram yağsız kuzu kıyması
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı bulgur
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı kemik suyu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- 100 gram yağsız kuzu kıyması, Tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı bulgur ve 1 adet yumurtayı yoğurun.
- Hamur kıvamına getirin.
- Ceviz iriliğinde parçalar koparın.
- Elinizde yuvarlayarak uzatın.
- 2 su bardağı kemik suyuna 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edin.
- Tencerede kaynatın.
- Köfteleri de birer birer tencereye atın.
- Köfteler piştikten sonra, tereyağını tavada eritin, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve naneyi tavaya ekleyin.
- Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerinde bu sosu gezdirin.
- Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Sulu Yağlı Köfte Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri köfteler sulu yağlı köfte tarifi sulu, yağlı, köfte, sulu yağlı köfte tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE