• 100 gram yaÄŸsız kuzu kıyması
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı kemik suyu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
• Tuz

1. 100 gram yağsız kuzu kıyması, Tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı bulgur ve 1 adet yumurtayı yoğurun.
2. Hamur kıvamına getirin.
3. Ceviz iriliğinde parçalar koparın.
4. Elinizde yuvarlayarak uzatın.
5. 2 su bardağı kemik suyuna 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edin.
6. Tencerede kaynatın.
7. Köfteleri de birer birer tencereye atın.
8. Köfteler piştikten sonra, tereyağını tavada eritin, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve naneyi tavaya ekleyin.
9. Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerinde bu sosu gezdirin.
10. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Sulu Yağlı Köfte Tarifi Sulu, Yağlı, Köfte, Tarifi