• 9 adet Yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı yağ
• 250 gr rendelenmiş peynir

1. Hamur yoğrulup açılır veya hazır alınır.
   
2. Bir bardak yoğurtla yumurta sarıları çırpılır.
   
3. Sıvı yağ ile grill tava yağlanır. İçme bir kat yufka döşenır. üzerine yoğurtla çırpılmış yumurta sürülür. (Bu işlem her yufka serişte yapılır.)
4. Üçüncü yufkanın üzerine rendelenmış peynir yerleştirilir.
   
5. Yine üç kat yufka serilir, üçüncü yufkanın üstüne rendelenmiş peynir yerleştirilir, sonra ıkı kat yufka serilir.
   
6. Kalan rendelenmiş peynir yerleştirilip üzerine son yufka serilir.
   
7. Grill kısık ateşli ocağa konur.
   
8. 6-7 dakika böreğinizin bir yüzü pişer, börek tepsiye alınır, pışmeyen yüzü alta gelecek şekilde tekrar tavaya yerleştirilir 6-7 dakika sonra ocak söndürülür, istenirse sıcak sıcak servis yapılır

Paylaş

Türk Mutfağı Börekler Tavada Peynirli Börek Tarifi