Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güve...
Ufak bir tavada zeytinyaginda ince kiyilmis sarmisaklar...
Tavuklar birkac parcaya ayrilir.Yumurtalar sut baharatl...
Hindi göğüsleri döverek inceltin. Kestaneyi haşlayıp ka...
Piliç, havuç, kereviz, soyulmuş bütün soğanla birlikte ...
Tavuk etlerini küçük kuşbaşı doğrayın. Taze soğanları t...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
