Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavukgöğüsleri ayrı ayrı doğrama bloğu üzerinde bir tarafını kopa ...
Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margar ...
Tavuk bonfileyi kuşbaşı bölün.Sonra bütün baharatları, portakal ...
Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarla ...
Tavuklar birkac parcaya ayrilir.Yumurtalar sut baharatlar ve ince ...
Bir kasede soya sosunu, suyu zencefili ve misir ununu karistirin. ...
Ayıklanmış pirinç, çukur bir kaba alınır, üstü kapanacak kadar ıl ...
Tavuk etlerini küçük kuşbaşı doğrayın. Taze soğanları temizleyip ...
Hindi göğüsleri döverek inceltin. Kestaneyi haşlayıp kabuklarını ...
Piliç, havuç, kereviz, soyulmuş bütün soğanla birlikte tuzlu suda ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
