Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Tavuk gogsunu kup kup kesin ve soya sosunda 10 dakika kadar bekl ...
Ayıklanmış pirinç, çukur bir kaba alınır, üstü kapanacak kadar ıl ...
Dip için bir kapta 1 su bardağı yoğurdu, 2 çorba kaşığı mayonezi, ...
Tavuk butlarını temizleyin, yıkayın, tuz ve biberle ovalayın. Bir ...
Hindi göğüsleri döverek inceltin. Kestaneyi haşlayıp kabuklarını ...
Tavuk etlerini küçük kuşbaşı doğrayın. Taze soğanları temizleyip ...
Bir kasede soya sosunu, suyu zencefili ve misir ununu karistirin. ...
Piliç kiymasini, ince kiyilmis sogan, sarmisak ve yumurta ile yog ...
Şarap ve kekiği karıştırın. Butları eklem yerlerinden ikiye ayırı ...
Firini 110 C'ye isitin. Tavuk gögüslerini 2 yagli kagidin arasina ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
