Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Bir tencereye, yarısına kadar su koyup içine tavuğu yerleştirin, ...
Tavuk butlarının kemiklerini ayırın. Butları bıçakla, ya da satır ...
Kabakları temizleyip 3-4 parçaya kesin. Tuzlu suda yumuşayıncaya ...
Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarla ...
Genis bir tavada tereyagini eritip arpacik soganlar, sarmisak ve ...
İlk olarak tavuk göğüslerini rulo yaparak ya da kesip üst üste ko ...
Tavuk bonfileyi kuşbaşı bölün.Sonra bütün baharatları, portakal ...
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve incelttirdiğiniz t ...
Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margar ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
