Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve inceltti...
Haşlanmış tavuk eti ve salam kıyılır. Maydanoz ayıklanı...
Fırını 18O C'ye ısıtın. Büyük ve derin olmayan bir güve...
Tavuklar birkac parcaya ayrilir.Yumurtalar sut baharatl...
Zeytinyağını tavada ısıtın. Pilicin her iki tarafını k...
Ilk olarak tavuk gögüslerini rulo yaparak ya da kesip ü...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
