Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hindi iyice temizlenir. Üzerine karabiber, salça ve yag...
Tavuk bonfileyi kuşbaşı bölün.Sonra bütün baharatları, ...
Sülün etini teflon tavada çevirerek, pişirin. Haşlanmış...
Firini 110 C'ye isitin. Tavuk gögüslerini 2 yagli kagid...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
