Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Sülün etini teflon tavada çevirerek, pişirin. Haşlanmış...
İç Pilav Pirinci ayıklayıp, ılık suyla ıslatın. 20 dak...
Hindi butunu 4 parçaya bölüp derin bir tencereye yerleş...
Piliçlerin içini temizleyin, iyice yıkadıktan sonra aya...
İçini hazırlamak için; hindi bonfileyi kıyma yapmak içi...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
