Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hamur malzemelerinden unu, tuzu ve margarini robotun ana haznesin ...
Hindi iyice temizlenir. Sebzelerle birlikte tencereye konup hasla ...
Tereyagini tencerede eritip sogan ve hindi etlerini kavurun. Salç ...
Piliçlerin içini temizleyin, iyice yıkadıktan sonra ayaklarını bi ...
Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıları temizl ...
İç Pilav Pirinci ayıklayıp, ılık suyla ıslatın. 20 dakika beklet ...
Dilimlediğiniz göğüs etlerini kayncıya kadar suda yaklaşık 25 dak ...
Patlicanlar ikiye bòlünür ortalari oyulduktan sonra kizgin yagda ...
Tavugu parçalara ayirip üzerine tuz ve karabiber serpin. Sebzeler ...
Piliç gögsünü ortadan ikiye ayirip parçalari iki naylon folyo par ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
