Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Patlıcanları saplarını kesmeden yıkayıp kurulayın. Karı...
Piliç gögsünü ortadan ikiye ayirip parçalari iki naylon...
Hindi filetolarini ezerek yassilastirin. Üzerlerine tuz...
Ön hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
