Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıl...
Hindiyi seçerken 6-8 aylık palazları tercih etmelisiniz...
Sosu için; küp şeklinde doğranmış domatesleri, soğanı, ...
Hindi schnitzelleri doverek inceltin,tuz ve karabiberle...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
