Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Sosu için; küp şeklinde doğranmış domatesleri, soğanı, ...
Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mant...
Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güve...
Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve ...
Tavuk etini soğuk suyla yıkayın, kagıt havlu ile kurula...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
