Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Harci hazirlamak için tavuklarin gögüs etlerini çikartip, kusbasi ...
Tavuğu haşlayın, suyunu atmayın.Etlerini didikleyin, ondan sonra ...
Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın. 2 su bardağı rendelenmiş ...
Ön hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp, çekene d ...
Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mantar, peynir ...
Hindi filetolarini ezerek yassilastirin. Üzerlerine tuz ve karabi ...
Geniş bir tencereye, temizlenmiş, yıkanmış ve ayakları birbirine ...
Hindi göğsü haşlayın. Haşlanan hindi etini parçalara bölüp blendı ...
Bütün tavuğun kemikleri, tavuk parçalanmadan ayıklanarak, biftek ...
Hindiyi yikayip kurulayin.Içine tuz ve biber ekip kiyilmis 1 kuru ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
