Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Harci hazirlamak için tavuklarin gögüs etlerini çikartip, kusbasi ...
Ön hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp, çekene d ...
Tavuğu haşlayın, suyunu atmayın.Etlerini didikleyin, ondan sonra ...
Hindi filetolarini ezerek yassilastirin. Üzerlerine tuz ve karabi ...
Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mantar, peynir ...
Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağını alın. 2 su bardağı rendelenmiş ...
Geniş bir tencereye, temizlenmiş, yıkanmış ve ayakları birbirine ...
Bütün tavuğun kemikleri, tavuk parçalanmadan ayıklanarak, biftek ...
Hindi göğsü haşlayın. Haşlanan hindi etini parçalara bölüp blendı ...
Hindiyi seçerken 6-8 aylık palazları tercih etmelisiniz. Fırında ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
