Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Limon kabuklarini rendeledikten sonra, limonun suyunu sikin. Limo ...
Harci hazirlamak için tavuklarin gögüs etlerini çikartip, kusbasi ...
Eti yıkayın, tuz ve baharatı sürün. Tecerenin içine kaz etini koy ...
Piliçleri temizleyip yıkadıktan sonra, dibi yayvan ve kalın metal ...
Ön hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp, çekene d ...
Tahini, pekmezi, limon ve portakal suyu ile sarimsagi iyice karis ...
Geniş bir tencereye, temizlenmiş, yıkanmış ve ayakları birbirine ...
Tavuğu haşlayın, suyunu atmayın.Etlerini didikleyin, ondan sonra ...
Hindi filetolarini ezerek yassilastirin. Üzerlerine tuz ve karabi ...
Tavuk göğsünü ince bir şekilde dövün. Orta kısmına mantar, peynir ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
