Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hindiyi seçerken 6-8 aylık palazları tercih etmelisiniz. Fırında ...
Hindiyi yikayip kurulayin.Içine tuz ve biber ekip kiyilmis 1 kuru ...
Bütün tavuğun kemikleri, tavuk parçalanmadan ayıklanarak, biftek ...
Hindi göğsü haşlayın. Haşlanan hindi etini parçalara bölüp blendı ...
Hindi schnitzelleri doverek inceltin,tuz ve karabiberle tatlandir ...
Tavuk etini soğuk suyla yıkayın, kagıt havlu ile kurulayın, ortad ...
Önce geniş ve derin bir tava hatta varsa WOK tavayı orta ısılı at ...
Köfte harcı için; taze soğanları temizleyip incecik doğrayın. Sar ...
Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.Un, su ve tuzu yoğurup ...
Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıları temizl ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
