Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hindi etini iyice haşlayın. Fırın kabını yağlayın. Eti ince ince ...
Piliç göğsünü et tokmağıyla iyice döverek, ince bir hale getirin ...
Tavuk etlerini küçük kusbasi dograyin. Taze soganlari temizleyip ...
Piliç etini yumurta akı, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, sirke, s ...
Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margar ...
1 tatlı kaşığı hardalı, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çorba kaşığı s ...
Kaynayan 2 su bardağı suya 1 küçük tabak pilici, ufak doğranmış h ...
Hindiyi tavuk gibi temizleyip yıkadıktan sonra alazlayarak tüyler ...
Dövülmüs tavuk etlerine tuz ve karabiber serpin. Yaglanmis küçük ...
Hindi butun kemigini siyirip 4 porsiyon olacak sekilde dograyin. ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
