Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hindi eti pişimeden önce üzerinde istenilmeyen kalıntıl...
Köfte harcı için; taze soğanları temizleyip incecik doğ...
Piliç etini yumurta akı, 1 çorba kaşığı mısır nişastası...
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve incettir...
Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güve...
Soğanı ince kıyın. Domatesleri küp doğrayın. Yeşil bibe...
Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve ...
Tavuk etlerini küçük kusbasi dograyin. Taze soganlari t...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
