Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Hindiyi tavuk gibi temizleyip yıkadıktan sonra alazlayarak tüyler ...
Bıldırcınlara zeytinyağı, taze kekik, acısso, tuz ve karabiber ...
Soğanı ince kıyın. Domatesleri küp doğrayın. Yeşil biberleri kıyı ...
Tavuklarımızı kuş başı doğrayalım. Orta boy tencerede yağı kızdır ...
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve incettirdiğiniz ta ...
Firini 18O C'ye isitin. Büyük ve derin olmayan bir güveçte margar ...
Hindi etini iyice haşlayın. Fırın kabını yağlayın. Eti ince ince ...
Piliç etini yumurta akı, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, sirke, s ...
Marine malzemesini karıştırıp, bütün hindiye iyice yedirdikten so ...
Tavuk etlerini küçük kusbasi dograyin. Taze soganlari temizleyip ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
