Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.

Piliç Kızartması
Pilici yıkayıp, tencereye koyun.Üzerini aşacak kadar su...

Tavuk Paçası
Kemikli tavuk göğsünü 1 litre su ile haşlayın. Kemik ve...

Musakhan Sumaklı Tavuk
Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir t...

Güne Bakan
İnceltilip, dövülmüş tavuk göğüslerini tuzlayıp, biberl...

Enginarlı Piliç
Margarini tavada eritin. Piliç etini arasıra çevirerek ...

Mantarlı Hindi Şiş
Hindi etlerini dövüp inceltin. İki parmak eninde uzun ş...

Banduma Islama (Kastamonu)
Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.Un, su ve tu...

Brandy ve Elmalı Tavuk
Elmaların kabuğunu soymadan çekirdekli kısımlarını sebz...

Kavrulmuş Tavuk Ruloları
Marul yapraklarından kalın salkımları kesin. Yaprakları...

Piliç Göğsü Dolması
Biberi dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuk tar...
« 1...222324... 29 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Tavuk ve Hindi Mutfağı