Tavuk ve Hindi

  • Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
  • Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
  • Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
  • Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.



Piliç Kızartması

Pilici yıkayıp, tencereye koyun.Üzerini aşacak kadar su...


Tavuk Paçası

Kemikli tavuk göğsünü 1 litre su ile haşlayın. Kemik ve...


Musakhan Sumaklı Tavuk

Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir t...


Güne Bakan

İnceltilip, dövülmüş tavuk göğüslerini tuzlayıp, biberl...


Enginarlı Piliç

Margarini tavada eritin. Piliç etini arasıra çevirerek ...


Mantarlı Hindi Şiş

Hindi etlerini dövüp inceltin. İki parmak eninde uzun ş...


Banduma Islama (Kastamonu)

Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.Un, su ve tu...


Brandy ve Elmalı Tavuk

Elmaların kabuğunu soymadan çekirdekli kısımlarını sebz...


Kavrulmuş Tavuk Ruloları

Marul yapraklarından kalın salkımları kesin. Yaprakları...


Piliç Göğsü Dolması

Biberi dörde bölün, çekirdeklerini çıkarın ve kabuk tar...


« 1...222324... 29 »

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı

Tariflerle Yemekler