Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Temizlenmiş tavuğu iki but, iki kanat ve ikiye bölünmüş...
Patlıcanları alacalı soyup dörde bölüin. Tuzlu suda 20 ...
Pirincin taşlarını ayıklayın ve bir kabın içine koyup i...
Hindi dilimli filetolari çukur bir kabin içerisine alip...
1 adet sogani rendeleyip elinizle sikarak suyunu alin. ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Mutfağı
