Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Piliçleri temizleyip, yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün ...
Hindi etleri tuz ve biber ile karistirilarak sotelenir.Tavadan al ...
Bol suda iyice yıkanan tavuk, but, göğüs, kanat olmak üzere parça ...
Hamuru için, patates nişasta; un, kabartma tozu, yumurta ve suyu ...
Fırını 110 C'ye ısıtın. Tavuk göğüslerini 2 yağlı kağıdın arasına ...
1 adet sogani rendeleyip elinizle sikarak suyunu alin. Hindi bift ...
Pirincin taşlarını ayıklayın ve bir kabın içine koyup içine bir a ...
Tavuğu yıkayıp iyice kurulayın. Tavuğu alacak büyüklükte bir kabı ...
Hindi butlari iri butlari iri parçalar halinde keserek köri, kara ...
Biraz sivi yagda kori guzelce kavrulur. Buyuk parcalar halinde do ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
