Tavuk ve Hindi

  • Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
  • Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
  • Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
  • Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.



Piliç Pane

Piliç Pane

Piliçleri temizleyip, yıkayın ve uzunlamasına ortadan i...


Kızarmış Yoğurtlu Tavuk

Kızarmış Yoğurtlu Tavuk

Tavuğu yıkayıp iyice kurulayın. Tavuğu alacak büyüklükt...


Mantarlı Hindi Sote

Mantarlı Hindi Sote

Hindi etleri tuz ve biber ile karistirilarak sotelenir....


Tavuk Yahnisi

Tavuk Yahnisi

Bol suda iyice yıkanan tavuk, but, göğüs, kanat olmak ü...


Körili Hindi

Körili Hindi

Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kırmızı biberi küçük k...


Provans Usulü Tavuk Göğsü

Provans Usulü Tavuk Göğsü

Fırını 110 C'ye ısıtın. Tavuk göğüslerini 2 yağlı kağıd...


Tavuk Etli Güveçte Türlü

Tavuk Etli Güveçte Türlü

Patlıcanları alacalı soyup dörde bölüin. Tuzlu suda 20 ...


Cıvıklama

Cıvıklama

Eti, salçayı, soğanı kavurup bolca su koyuyorum. Koyula...


Çin Usulü Tavuk

Çin Usulü Tavuk

Hamuru için, patates nişasta; un, kabartma tozu, yumurt...


Fetta

Fetta

Bir piliç göğsünü iki parçaya ayırıp, kızgın bir tavada...


« 1...678... 29 »

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi

Tariflerle Yemekler