Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Soğan ve sarmısağı soyup kıyın. Kırmızı biberi küçük küçük doğra ...
Yumurtalari çirpin. Etleri önce una, sonra yumurtaya ve daha sonr ...
Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın. Mantarla ...
Hindi butlari iri butlari iri parçalar halinde keserek köri, kara ...
Ince dogranmis Hindi filetoyu sote edin.Içine mantar ve un ilave ...
Tavuk etlerini bir tabağa alıp her iki tarafına da tuz ve karabib ...
Haşlanmış tavuk eti ve salam kıyılır. Maydanoz ayıklanıp iyice yı ...
Kabakları temizleyip 3-4 parçaya kesin. Tuzlu suda yumuşayıncaya ...
Bir piliç göğsünü iki parçaya ayırıp, kızgın bir tavada sıvı yağl ...
Tavuk bonfileleri çıkartıp temizledikten sonra küp şeklinde doğra ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi
