Tavuklu Mus
Tavuklu Mus
Tavuk ve Hindi » Tavuklu Mus
Tavuklu Mus malzemeleri;
- 350 gr Tavuk Göğsü
- 1/2 Çorba Kaşığı Sade Jöle
- 1 Kepçe Et Suyu
- 1.5 Su Bardağı Ufalanmış Lor Peyniri
- 1 Çorba Kaşığı Hardal
- Birkaç Dal Taze Soğan
- 4-5 Dal Maydanoz
- 5 Su Bardağı Krema
- Tuz
Tavuklu Mus uygulama aşamaları;
- Tavugu Tuz lu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın.
- Soğan ve maydanozları ayıklayıp yıkayın.
- Soganların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın.
- Haşladığınız tavuk etini keskin bir bıçakla ince ince kıyın.
- Tavuğu haşladığınız sudan bir kepçe kadarını küçük bir kaseye alın.
- Jöleyi ilave edip eritin ve soğumaya bırakın.
- Tavuk eti, ufalanmış lor peyniri, hardal ve jöleli tavuk suyunu robotta çekin.
- Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta kremayı çırpın.
- Azar azar tavuklu karışıma ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
- Tuz serpin.
- Dikdörtgen bir kek kalıbını hafifçe ıslatın.
- Hazırladığınız karışımı kalıba dökün.
- Buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin.
- Donunca musu kalıptan çıkarıp dilimleyin.
- Servis tabağına alıp dilimlenmiş domates, maydanoz yaprakları ve kızarmış tost ekmeği dilimleri eşliğinde servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Tavuk ve Hindi Tavuklu Mus
Benzer Tarifler