Banduma Islama (Kastamonu)

Banduma Islama (Kastamonu)
Banduma Islama (Kastamonu)

Tavuk ve Hindi » Banduma Islama (Kastamonu)

Banduma Islama (Kastamonu) malzemeleri;

  • 1 kilogram un
  • 150 gram ceviz içi
  • Yarım hindi
  • 50 gram tereyağı
  • Tuz


Banduma Islama (Kastamonu) uygulama aşamaları;

  1. Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.
  2. Un, su ve Tuz u yoÄŸurup bir hamur elde edin.
  3. Hamurdan bezeler koparıp oklavayla açarak yufka haline getirin.
  4. Sacda ya da tavada piÅŸirin.
  5. Ceviz içini havanda dövün.
  6. Tereyağını bir tavada eritip kızdırın ve ceviz içinin üzerine dökün.
  7. Pişirdiğiniz yufkaları rulo haline getirip 3-4 parmak kalınlığında kesin.
  8. Hindi suyuna batırıp tepsiye dizin.
  9. Hindinin etini didikleyip yağlanmış cevizlerle birlikte hamurların üzerine yerleştirin.
  10. Üzerine hindi suyu gezdirerek, ocakta altı kızarana kadar pişirin.
  11. Servis etmeden önce üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Banduma Islama (Kastamonu)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Hindi Kapama

Bir kapta yogurt, yumurta sarisi ve unu karistirip bir bulamaç el ...

Sebzeli Piliç Kroket

Piliç, havuç, kereviz, soyulmuş bütün soğanla birlikte tuzlu suda ...

Fıstıklı Tavuk Galantin

Bütün tavuğun etini zedelemeden kemiklerinden tek parça halinde a ...