Banduma Islama (Kastamonu)

Banduma Islama (Kastamonu)
Banduma Islama (Kastamonu)

Tavuk ve Hindi » Banduma Islama (Kastamonu)

Banduma Islama (Kastamonu) malzemeleri;

  • 1 kilogram un
  • 150 gram ceviz içi
  • Yarım hindi
  • 50 gram tereyağı
  • Tuz


Banduma Islama (Kastamonu) uygulama aşamaları;

  1. Hindiyi haşlayın ve suyunu bir kenara alın.
  2. Un, su ve Tuzu yoğurup bir hamur elde edin.
  3. Hamurdan bezeler koparıp oklavayla açarak yufka haline getirin.
  4. Sacda ya da tavada pişirin.
  5. Ceviz içini havanda dövün.
  6. Tereyağını bir tavada eritip kızdırın ve ceviz içinin üzerine dökün.
  7. Pişirdiğiniz yufkaları rulo haline getirip 3-4 parmak kalınlığında kesin.
  8. Hindi suyuna batırıp tepsiye dizin.
  9. Hindinin etini didikleyip yağlanmış cevizlerle birlikte hamurların üzerine yerleştirin.
  10. Üzerine hindi suyu gezdirerek, ocakta altı kızarana kadar pişirin.
  11. Servis etmeden önce üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.


Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Banduma Islama (kastamonu) Tarifi Banduma, Islama, (kastamonu), Tarifi



Benzer Tarifler

Bezelyeli Tavuk Güveci

Dövülmüs tavuk etlerine tuz ve karabiber serpin. Yaglanmis küçük ...

Piliç Pane

Piliçleri temizleyip, yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye bölün ...

Izgara Tavuk

Bütün baharatları küçük bir kasede karıştırın ve tavuk etini bunu ...