• 350 g Un
• 25 g yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt veya su
• 1/2 Çay Kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı Tuz
• 300 g tavuk eti
• 200 g mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 3 adet sivribiber
• Kaşar peyniri rendesi
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3 çorba kaşığı ketçap
• Yeterince Tuz , karabiber ve kekik

1. Maya ve toz şeker ılık su içerisinde eriyene kadar yaklaşık 15 dakika bekletiniz.
2. Tuz ve unun yarısını yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırınız. Geri kalan unu da katıp yoğurmaya başlayınız.
3. Yoğurduğunuz hamurun ele ve kaba yapışması bitince hamuru yoğurma kabından alıp içini sıvıyağ ile yağladığınız bir kaba koyunuz. Üzerine nemli bir bez örtüp mayalanmasını bekleyeniz.
4. Mayalanan hamuru alıp kabarıklığı gidene kadar 1-2 dakika daha yoğurunuz ve hamuru 4 eşit parçaya bölünüz.
5. Elde ettiğiniz bu hamur 25-26 cm çapında 4 adet pizza tepsisi içindir.
6. Tavuk etini, dörde böldüğünüz soğan ve yeterince su ile haşladıktan sonra didikleyiniz.
7. Domateslerin kabuklarını soyup sivribiberler ile birlikte ince ince kıyınız.
8. Hazırladığınız pizza hamurunu yağladığınız pizza tavası veya tepsisine yayınız.
9. Üzerine yeterince sulandırdığınız kekikli ketçaplı salça sosu sürünüz.
10. Didiklediğiniz tavuk etlerini yeterince Tuz , karabiber, ince kıydığımız mantarlar, domatesler ve sivribiberler ile karıştırıp hamurun üzerine yayınız.
11. Önceden ısıtılmış 200 ° C?de fırında 20 dakika pişiriniz.
12. Fırından çıkınca üzerine kaşar rendesi serpiştiriniz. Ve tekrar fırınlayınız.
13. Kaşar peynir eriyince fırından çıkarıp servis ediniz.

Paylaş

Italya Mutfağı Pizzalar Tavuklu Pizza Tarifi Tarifi