• 1 kivircik salata
• 1/2 demet frisee salata, yoksa 1/2 demet roka
• 9 çorba kasigi zeytinyagi (135 ml.)
• 2 çorba kasigi elma sirkesi (30 ml.)
• 2 dis dövülmüs sarmisak
• 1 çorba kasigi hardal
• Tuz , karabiber
• 125 gr. dana jambon
• 4 tost ekmegi
• 2 çorba kasigi krema

1. Salatalari yikadiktan sonra, kivircik yapraklarini elinizle büyük parçalar halinde koparin.
   
2. Bulunabilirse frisee`leri, yoksa rokalari yapraklar halinde koparip bir salata kâsesine yerlestirin.
3. 6 çorba kasigi zeytinyagi, sirke, sarmisak, hardal, Tuz ve biberi sos koyulasincaya kadar çirpin.
   
4. Dana jambonu ince seritler halinde kesin.
5. Geri kalan 3 çorba kasigi zeytinyagini tavada kizdirin ve jambon seritlerini 3 dk. kadar kizartin.
6. Bir kâgit havlunun üzerine alin.
7. Tost ekmeklerini, kenarlarini çikarttiktan sonra küp küp kesin ve tavadaki yagda kitirlasincaya kadar kizartin.
8. Kremayi, hazirladiginiz salata sosuna ekleyin, karistirin ve salata yapraklarinin üzerlerine dökün.
   
9. Sicak dana jambon ve kizarmis küp ekmekleri de salatanin üzerine serpip iyice karistirin.
   
10. Jambonlar sogumadan hemen servis yapin.

Paylaş

Fransız Mutfağı Salatalar Tiede Salatası