• Kavurma Kıyma
• Bayat Ekmek
• Kuru SoÄŸan
• Domates
• Domates Salçası
• YeÅŸil Biber
• TereyaÄŸ
• Pul Biber
• Karabiber
• Kuru Nane
• Tuz

1. Yarım ay biçimindeki soğanları tereyağında kavur.
2. Yazdan kavrulup küplere basılmış Kıymayı ekle.
3. Domates salçası koy.
4. Koymazsan rengi açık oluyor.
5. Hepsini kavur, su ekle.
6. Kaç ekmek doğranacaksa iki katı kadar olur su.
7. Sonra pul biber, karabiber, nane ekle, kaynat.
8. Ekmekleri tepsiye doğra, üzerine tencereyi boşalt.
9. Eğer mevsim yazsa Kıyma yerine yumurta kır.
10. Yeşil biber ve domates de doğranır.

.

Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Tirit-2 Tarifi