Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bar ...
Bayat ekmekler ince ince dilimlenip fırında kıtırlaştırılır. 1 ek ...
Eti yikayip bir tencereye koyun. Tereyagi ile birlikte hafifçe ka ...
Temizlenen ve yıkanan kelle ve paçalar, etlerle beraber ateşte pi ...
Margarini eritip, yumusatin. Bütün malzemeyi bir kapta kanrıştirı ...
Kuşbaşı doğranmış eti tencereye koyun, kapağını kapatın. Kısık at ...
2-3 bardak aşurelik buğday bir gece önceden oda ısısındaki suda ı ...
