Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
- Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Kırmızı mercimek temizlenir ve kaynamakta olan et suyunun içinde ...
Eğer karşınıza çıkarsa ve yerine Türkiye/de satılan instant kuru ...
1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bar ...
2-3 bardak aşurelik buğday bir gece önceden oda ısısındaki suda ı ...
Temizlenen ve yıkanan kelle ve paçalar, etlerle beraber ateşte pi ...
Etleri yıkayın. Tencereye önce etleri koyun ardından yağı ilave e ...
Eti yikayip bir tencereye koyun. Tereyagi ile birlikte hafifçe ka ...
UNU derin bir kaba eleyip ortasını havuz şeklinde açın. İçine kur ...
Elde Yapılışı: Eğer ekşimayanız buzdolabından çıktıysa, yarım ...
Kuşbaşı doğranmış eti tencereye koyun, kapağını kapatın. Kısık at ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı çorbalar Ezogelin Tarifi Ezogelin, Tarifi,