Türk Mutfağı
- Türk Mutfağı ; Türkiye'nin ulusal mutfağıdır.
- Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Orta Doğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir.
- Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir.
- Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı,
Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
Un Helvası
Un Helvası; İlk olarak un helvasının şerbeti hazırlanır...
Ezme Fasulye
Ezme Fasulye; Barbunyalar yıkanır ve akşamdan ılık suda...
Kabak Çorbası
Kabak Çorbası; Bal kabağı, kuru soğan, patates ve havuç...
Karın Haşlaması
Karın Haşlaması; İşkembeye K.Maraşta “karın” denir.Karı...
Manda Kaymağı
Manda Kaymağı; 5 litre manda sütü geniş bir tencereye k...
Dağ Çileği Reçeli
Dağ Çileği Reçeli; Çilekler saplarından ayırılır, yıkan...
Damat Şekerlemesi
Damat Şekerlemesi (Fındık Şekeri); Toz şekerle su karış...
Çatal Çorba
Çatal Çorba; Önce mercimekler yumuşamaya başlayınca yar...
Tavada Kıyma Bezdirmesi
Tavada Kıyma Bezdirmesi; Mangalda kıyma bezdirmesi...
Patlıcan Oturtması
Patlıcan Oturtması; Kalın patlıcanlar seçilir.&nbs...
« 1...521522523... 539 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
