Turşu Kavurması
Turşu Kavurması
Sebze Yemekleri » Turşu Kavurması
Turşu Kavurması malzemeleri;
- Sirke kullanılmadan yapılmış olan
- lahana,
- taze fasulye
- vb sebze turşuları
Turşu Kavurması uygulama aşamaları;
- Genellikle Karadeniz bölgesinde yapılan bir kavurma
türüdür.
- Sirke kullanılmadan yapılmış olan lahana, taze fasulye vb sebze
turşuları yıkandıktan sonra kaynamakta olan suda bir miktar haşlanır, süzülür ve kavrulmuş olan yağla soğana eklenerek kavrulur.
- Bazı yörelerde turşu az
miktarda eklenen Pirinçle birlikte haşlanmaktadır.
- Ayrıca kavurma esnasında da kimi zaman domates salçası kimi zaman da pul biber eklenmektedir.
Servise Hazırlamada Dikkat Edilecek Noktalar
- Kavurmaların sıcak olarak tüketilmesi esastır. Ancak eğer Zeytinyağı yla yapıldıysa hem sıcak hem soğuk olarak tüketilebilir.
- Servis yaparken yanında sarımsaklı yoğurt verilebilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Turşu Kavurması
Patates Silkmesi
Benzer Tarifler
Patlıcan Turşusu Cilbiri; Patlıcanlar bütün olarak suda bekletile ...
Kabak Çırpma; Bir tavada soğan ve kıyma kavrulur. Salça ve pirinç ...
Tereyağının yarısını tavada eritin. Yağ kızınca soğanla birlikte ...
