Tütünbalığı Salatası

Tütünbalığı Salatası
Tütünbalığı Salatası

Balık ve Deniz » Tütünbalığı Salatası

Tütünbalığı Salatası malzemeleri;

  • 1 kg. tütünbalığı
  • 250 ml. sirke
  • 50 ml. Zeytinyağı
  • 1 baÄŸ maydanoz
  • 1 baÄŸ dereotu
  • 1 adet limon


Tütünbalığı Salatası uygulama aşamaları;

  1. Balığı yıkayıp bir süzgece çıkarın. Izgaranızı yakın.
  2. Balığı ızgara teline yerleştirip, her iki yanını da iyice kızarıncaya kadar pişirerek ızgaradan alın.
  3. Balığın başını koparıp, atın.
  4. Havyarını çıkarın.
  5. Derisini soyun.
  6. Etleri orta kılçığından ayırarak bir tabağa koyun.
  7. Üzerine sirkenin yarısını döküp 30 dakika demlenmeye bırakın.
  8. Bu süre sonunda balığı kalan sirke ile yıkayıp, temiz bir tabağa koyun.
  9. Üstüne maydanoz ve dereotunu serpin.
  10. Zeytinyağı nı ve limon suyunu da gezdirerek servis yapın.


PaylaÅŸ

Osmanlı Mutfağı Balık ve Deniz Tütünbalığı Salatası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Balık Böreği

Öncelikle temizlenmis ve bol suyla yikanmis kefal baligini haslay ...

Pirinçli Balık

Pirinçleri tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyunda bir müddet bekled ...

Karides Güveç

Domatesler kuşbaşı olarak, çarliston biberler ise çekirdekleri ve ...