Sardalye Salatası

Sardalye Salatası
Sardalye Salatası

Balık ve Deniz » Sardalye Salatası

Sardalye Salatası malzemeleri;

  • 1 kg. sardalye (Tuz lanmış)
  • 250 ml. sirke
  • 50 ml. Zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 bağ maydanoz


Sardalye Salatası uygulama aşamaları;

  1. Sardalye balıklarını sirkenin üçte birine yatırıp bira bekletin. Sonra üzerini kazırcasına yıkayıp, yeniden sirkeye yatırın ve bu işlemi üç kez tekrarlayın. Balıkların başlarını ve kuyruklarını kesin.
  2. Balıkları  temiz bir tabağa yerleştirin. Havanda Zeytinyağı nı ve limon suyunu süt gibi beyaz renk alıncaya kadar döverek karıştırın.
  3. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanozu da serperek servis yapın.


Paylaş

Osmanlı Mutfağı Balık ve Deniz Sardalye Salatası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Çinekop Izgara

Balığı temizleyerek, tuzlayın ve süzgeçte 15 dakika bekletin. Bu ...

Kağıtta Palamut

Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını keserek fileto gibi açın. Yağlı k ...

Maydanozlu Balık Fileto

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Ispanağı kaynar suda 2 ...